Természetesnek vesszük, hogy nap mint nap kerül élelmiszer az asztalunkra. De ahhoz, hogy ez hosszú távon is így maradjon, egy jól működő és ellenálló mezőgazdaságra van szükség.
Az élelmiszerbiztonság nemcsak azt jelenti, hogy az elfogyasztott élelmiszer biztonságos és megfelelő minőségű legyen. Azt is jelenti, hogy elegendő élelmiszer álljon rendelkezésre, folyamatosan és megbízható módon.
Ez azonban egyre több kihívást jelent a gazdák számára.
- Az időjárás kiszámíthatatlansága,
- az aszály és a vízhiány,
- a növekvő termelési költségek,
- a klímaváltozás,
- valamint a piaci bizonytalanságok
mind hatással lehetnek a mezőgazdasági termelésre.
Itt kapcsolódik be a Közös Agrárpolitika. A KAP egyik fontos célja, hogy segítse a gazdaságok fennmaradását, fejlődését és alkalmazkodását ezekhez a kihívásokhoz – hiszen stabil mezőgazdaság nélkül stabil élelmiszer-ellátás sincs.
És van még egy fontos része a kérdésnek: ki fogja megtermelni az élelmiszert a jövőben?
Az élelmiszerbiztonság ezért a generációváltással is összefügg. Ahhoz, hogy évtizedek múlva is legyen működő mezőgazdaság, szükség van olyan fiatalokra, akik látnak lehetőséget és jövőt a gazdálkodásban.
A CAPtivate Youth projektben ezért nemcsak a KAP-ról beszélünk, hanem arról is, hogyan kapcsolódik mindez a fiatal gazdák és a mezőgazdaság jövőjéhez.
Română
Ce înseamnă securitatea alimentară?
Considerăm firesc faptul că, zi de zi, avem alimente pe masă. Însă, pentru ca acest lucru să rămână valabil și pe termen lung, avem nevoie de o agricultură funcțională și rezilientă.
Securitatea alimentară nu înseamnă doar ca alimentele pe care le consumăm să fie sigure și de calitate corespunzătoare. Înseamnă și ca o cantitate suficientă de alimente să fie disponibilă în mod constant și fiabil.
Însă acest lucru presupune tot mai multe provocări pentru fermieri.
- Imprevizibilitatea condițiilor meteorologice,
- seceta și lipsa apei,
- creșterea costurilor de producție,
- schimbările climatice,
- precum și incertitudinile de pe piață
pot influența toate producția agricolă.
Aici intervine Politica Agricolă Comună. Unul dintre obiectivele importante ale PAC este de a sprijini menținerea, dezvoltarea și adaptarea exploatațiilor agricole la aceste provocări – deoarece, fără o agricultură stabilă, nu poate exista nici o aprovizionare stabilă cu alimente.
Și mai există o întrebare importantă: cine va produce alimentele în viitor?
De aceea, securitatea alimentară este strâns legată și de schimbul generațional. Pentru ca agricultura să funcționeze și peste câteva decenii, este nevoie de tineri care să vadă oportunități și un viitor în agricultură.
În cadrul proiectului CAPtivate Youth, nu vorbim doar despre PAC, ci și despre modul în care toate acestea se leagă de viitorul tinerilor fermieri și al agriculturii.
English
What does food security mean?
We often take it for granted that food reaches our tables every day. But for this to remain true in the long term, we need a well-functioning and resilient agricultural sector.
Food security does not only mean that the food we consume is safe and of appropriate quality. It also means that enough food is available continuously and reliably.
However, this is becoming increasingly challenging for farmers.
- Unpredictable weather,
- drought and water shortages,
- rising production costs,
- climate change,
- and market uncertainty
can all have an impact on agricultural production.
This is where the Common Agricultural Policy comes in. One of the CAP’s key objectives is to help farms remain viable, develop and adapt to these challenges – because without stable agriculture, there can be no stable food supply.
And there is another important part of the question: who will produce our food in the future?
This is why food security is also closely linked to generational renewal. If we want agriculture to remain strong and functional decades from now, we need young people who see opportunities and a future in farming.
Through the CAPtivate Youth project, we are therefore not only talking about the CAP, but also about how all of this connects to the future of young farmers and agriculture.
