A biogazdálkodás olyan mezőgazdasági módszer, amelynek célja az élelmiszerek előállítása természetes anyagok és folyamatok felhasználásával. Emellett a biogazdálkodás szabályai magas szintű állatjólétre ösztönöznek, és megkövetelik a gazdáktól, hogy megfeleljenek az állatok sajátos viselkedési igényeinek. A cél, hogy 2030-ra az EU-ban a mezőgazdasági területek 25%-a biogazdálkodással művelt legyen, valamint az ökológiai akvakultúra jelentős növekedését érjen el.
A biotermelés fejlesztésére irányuló cselekvési terv 23 intézkedést javasol, amelyek 3 tengely köré szerveződnek – a fogyasztás növelése a fogyasztói bizalom fenntartása mellett, a termelés növelése és az ágazat fenntarthatóságának további javítása – az ágazat kiegyensúlyozott növekedésének biztosítása érdekében.
Az ökológiai termelés általános céljai a következők:
- környezet és éghajlat védelme
- talaj termőképességének fenntartása
- biológiai sokféleség
- méreganyagtól mentes környezet elérése
- állatjóléti normákat elősegítése
- ösztönzi a rövid értékesítési láncokat, valamint a helyi termelést
Azon személyek, akik ebben az ágazatban szeretnének érvényesülni első lépésként szerződést kell kössenek egy tanúsító szervezettel. A szerzősé megkötésekor be kell fizessenek egy díjat a tanúsító szervezetnek, hogy a szerződésüket tudják beiktatni. A következő lépés, hogy a szerződésben szereplő, valamint a Kifizetési Ügynökség által bevitt rendszerben szereplő területeket be kell iktassák a Mezőgazdasági Igazgatósághoz. Ezen iktatást minden évben meg kell csinálják a gazdák. A Mezőgazdasági Igazgatóságón történő iktatás után a gazda igényelhet többlettámogatást az APIA-nál (Mezőgazdasági Kifizetési Ügynökségnél). Ajánlott csak arra a parcellákra kérni többlettámogatást, plusz csomagot, amely minimálisan 7 évig nem fog mozogni, valamint saját tulajdonukban lesz (bérleti föld is lehet). Csomagokat csak az a gazda tud igényelni, akinek állata is van. A csomagok igénylése és a dokumentum csomag letétele után következik az ellenőrzési időszak, amikor minden biogazdálkodót ellenőrizhet a tanúsító szervezet, az APIA, valamint a Mezőgazdasági Igazgatóság. Az tanúsító szervezet után minden gazda be kell fizesse a tagságdíját. Az ellenőrzések után és a tagságdíj befizetése után a tanúsító szervezet kiállít minden gazdának egy bizonylatot (certificat), amely másolatát le kell adni a Kifizetési Ügynökségnek (APIA-nak).
Fontos tudnivalók:
- A biogazdálkodás első és legfontosabb mozzanata, hogy nem szavad vegyi anyagokat használni, amelyet a rendelet nem engedélyez.
- A szántó területeken vetésforgót kell alkalmazni. A vetőmagokat jóvá kell hagyatni, hogy ha nem öko vetőmag, és csak utána lehet elvetni.
- A földterületek átállási időszaka 2 év, majd csak utána lép át a terület a fenntartási státuszba, amikor már ténylegesen lehet nevezni a területet bionak. A gyümölcs területeknél az átállási időszak 3 év és csak utána következik a fenntartási időszak. A tejelő szarvasmarhák átállási időszaka a földterületek fenntartási időszakától számítva 6 hónap, míg a hús marha esetében 1 év.
- Lehet azt is, hogy egy gazdaságon belül kétfelé osztódnak a területek, pontosabban lesznek bio és konvencionális területek. Ezen esetben nagyon fontos megjegyezni azt is, hogy ugyan az a kultúra nem lehet bioba is és konvencionális státuszban is, tehát ha egy gyepterületre vállalom a bio feltételeket, akkor a többi gyepterületemre is kell vállaljam a feltételeket.
- Ha az APIA-nál csomagot vállalunk a területekre, hogy igényeljük a többlet bio támogatást, akkor egy 7 éves folyamat elé nézünk.
Öko támogatás átállási időszakban:
- szántóföldi területek: 293 E/HA/ÉV
- zöldséges területek: 500 E/HA/ÉV
- gyümölcsös területek: 620 E/HA/ÉV
- szőlős területek: 530 E/HA/ÉV
- gyógynövényes területek: 365 E/HA/ÉV
- gyepterületek (Amelyen nincs más csomag igényelve): 143 E/HA/ÉV
- gyepterületek (Amelyen van más csomag igényelve): 39 E/HA/ÉV
Öko támogatás fenntartási időszakban:
- szántóföldi területek: 218 E/HA/ÉV
- zöldséges területek: 431 E/HA/ÉV
- gyümölcsös területek: 442 E/HA/ÉV
- szőlős területek: 479 E/HA/ÉV
- gyógynövényes területek: 350 E/HA/ÉV
- gyepterületek (Amelyen nincs más csomag igényelve): 129 E/HA/ÉV
- gyepterületek (Amelyen van más csomag igényelve): 73 E/HA/ÉV
Bio Székelyföld Program a Székely Gazdaszervezetek Egyesületénél számokban:
- 510 gazda (Hargita Kovászna és Maros megyék):
- 25080,94 Ha feletti terület
- 46 közbirtokosság
- 353 magánszemély
- 11 burgonya termesztő
- 100 jogi személy, cég
